华蓥市溪口镇多方面着力提高农村食品安全水平

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华蓥市溪口镇多方面着力提高农村食品安全水平

本网网址：www.scfzxxw.com　　　来源：四川法治网　　　时间：2021-07-25

四川法治网讯（覃晓东）“耶，现在你们办农村坝坝席的厨师也有证照哇，工作搞得规范呢”前来溪口镇渔槽村李姓人家吃喜酒的客人说道。为加强农村地区群体性聚餐（坝坝席）安全这个食品安全监管工作的薄弱环节，保障农村地区群体性聚餐安全，溪口镇多方面着力提高农村食品安全水平。

抓实农村集体性聚餐承办者——乡厨（坝坝席厨师、帮厨）资格查验、核准。要求、督促乡厨提供有效身份证明、健康证明进行备案登记。整改乡厨健康证过期3人，核准、颁发乡厨备案登记证（四川省食品摊贩登记卡）9份。

狠抓乡厨食品加工安全水平提高。组织乡厨按时足时参加食品加工安全知识培训1场，通过食品安全知识培训考核9人（重考1人）。

大力促进食品安全协管员能力提升。举办村居食品安全协管员培训1期，让食品安全协管员开阔知识视野，丰富工作方法，促进工作能力不断提升。

加大对举办农村地区群体性聚餐（坝坝席）的巡查频率，督促安全隐患的整改，维护安全。

还加强对各村居、对各食品安全协管员工作考核，表扬先进、鞭策后进。

编辑：杨小艳

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