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四川法治网讯(吴婵)为强化对茶饮店食品安全的监管,规范经营行为,防范食品安全风险隐患,2021年12月8日,华蓥市市场监管局结合“周三查餐厅”行动,对网红奶茶店开展了专项检查。
 此次行动共抽查了益禾堂、茶百道等4家网红奶茶店,重点检查了进货采购台账是否完备、原材料或半成品是否在保质期内、从业人员是否持有健康证上岗、餐饮具消毒是否规范、是否存在销售剩余变质食品等问题。从检查情况看,被抽查的门店总体情况良好,但仍普遍存在下列安全隐患:一是部分新入职从业人员未及时办理健康证,二是部分门店环境卫生不达标。对于上述问题,该局执法人员要求问题门店限期整改。
下一步,华蓥市市场监管局将进一步强化监督检查,督促网红奶茶店落实主体责任,落实从业人员卫生管理,规范操作流程,严查严处违法违规行为,并加大曝光力度,全力确保人民群众舌尖上的安全。
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