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| 华蓥市市场监督管理局 “三严三实”保障好中秋 国庆期间舌尖安全 |
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| 本网网址：www.scfzxxw.com 来源： 四川法治网 时间：2023-09-27 |
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四川法治网讯（吴 婵）为全面保障好中秋、国庆期间食品安全，严防区域性、系统性食品安全风险，牢牢守住食品安全底线。华蓥市市场监督管理局印发了专项检查行动方案，并从三个方面守护好人民群众的舌尖安全。
图为：市市场监管局执法人员在食品小作坊店检查月饼生产加工情况
严把食品生产，落实安全生产。结合中秋、国庆期间食品安全工作特点，采用“专项检查+日常监督”相结合，深入食品生产企业、小作坊，重点围绕原辅料进货查验、生产过程控制、贮存及运输等全过程，督促落实“日管控、周排查、月调度”制度、食品安全总监和食品安全员配备情况，严查“黑工厂、黑作坊、黑窝点”等非法生产加工违法违规行为。现已检查食品生产单位34家次。
严管餐饮服务，落实“反餐饮浪费”。结合“制止餐饮浪费”专项行动，深挖细查餐饮环节食品安全风险隐患。重点检查原辅料进货查验、人员健康管理、环境卫生等情况，督促规范食品留样、餐厨废弃物处理等，尤其是宴席承办单位尽量按需采购，做到“日采日销”，杜绝浪费食物。共出动执法人员72人次，检查食品餐饮单位87户次，发现人员健康证未及时办理、餐厨废弃物处置台账不完善等问题7个，下发责令整改通知书3份。
严抓流通领域，落实规范经营。针对节令性、群众日常生活必需、消费量大的食品品种如月饼、风味腊卤制品等。重点加强对进货查验、食品过度包装、标签标识、储存条件的检查，杜绝销售假冒伪劣、礼盒过度包装食品。检查食品经营单位117户次，发现标识标签不齐全等问题5个，现已整改落实到位。
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