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| 四川法治网讯（吴婵）为切实维护人民群众生命安全和身体健康，做好特殊时间节点食品安全保卫行动。10月12日，华蓥市市场监督管理局结合食品安全“守安全、查隐患、保安全”行动，积极开展“周三查餐厅”专项行动，全力保障好餐饮食品安全。
该局执法人员对华蓥市城区的银廷餐饮有限公司和良泰国际酒店管理有限公司等5家餐饮单位进行了突击检查。重点检查了餐饮单位食品采购索证索票、原辅料贮存、加工制作、厨房环境、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全落实情况。
检查过程中，发现所有餐饮单位都存在从业人员未规范佩戴厨师衣帽和口罩、未及时对食品加工材料进行封膜保存、食品留样不规范等问题，其中一家餐饮单位还存在未及时办理健康证导致健康证过期的问题。对检查中发现的问题，该局执法人员当场下发《责令改正通知书》，责令各餐饮单位限期整改落实。
检查同时，该局执法人员就疫情防控情况进行了指导，要求各单位严格落实测体温、佩戴口罩、查验行程码等措施，做好从业人员健康管理与场所消毒，坚决守好疫情防控底线。
下一步，华蓥市市场监督管理局将持续加强各类餐饮单位的执法力度，抓好关键环节和关键人员，压实食品安全主体责任，护好“食品安全”航。
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