四川法治网讯 经过冲切、抛光、拉伸定型、超声波清洗等工序，一个个餐盘、一只只餐夹、一双双筷子、一把把勺子走下流水线，从遂宁经开区四川凡立美科技有限公司发往全国各地。

　　之后，这些餐具将走入餐厅、食堂和寻常百姓家。

　　餐厨具市场很大，因为它面对的是14亿人的餐桌。但作为一个2017年才开始研发生产餐厨具产品的行业“新人”，凡立美想在行业里占有一席之地却举步维艰。因此，他把目光瞄向了更为广阔的国际市场。

　　对于2020年新年伊始发生的事情，四川凡立美科技有限公司董事长向海培记忆犹新。致力于外贸出口的凡立美，在新冠肺炎疫情影响下，出口锐减60%，发往迪拜的2个不锈钢高端餐具货柜停在码头遭拒收，正在赶制的4个货柜订单取消，中东、欧美等外贸订单断崖式下滑。仓库里堆积的货物发不出去了，新的订单又迟迟接不到，企业一度面临“停摆”。

　　2020年3月，随着疫情防控常态化，餐饮业逐步恢复。国务院明确提出，要进一步提高公民健康素养，养成“公筷制”等卫生习惯和生活方式。舌尖上的“防疫战”，让分餐成为一种新时尚。新的消费需求悄然而至，转机也随之而来。

　　然而，当时的分餐餐具大多是公筷，使用过程中极易发生与自用筷子混用的尴尬情况。发现问题后，省经济和信息化厅便立即着手从全省餐具生产企业中寻找破解之道。面对这个难得的机会，各企业都铆足劲拿出了自己的“拳头产品”。凡立美也不例外，将第一代分餐夹及其他分餐餐具样品送去参评。

　　“当时就有20多家企业送去样品。”向海培说，“和公筷不同，分餐夹不用特意去区分。避免交叉感染，能够保护舌尖安全”。与平常的分餐夹不同，凡立美生产的第一代分餐夹能够自动“站立”。这个设计，既可以避免菜夹和桌面接触，确保使用卫生，又能避免与自用筷子发生混淆。也正是因为这个小小的改良设计，凡立美从众多参评企业中脱颖而出，获得了省经济和信息化厅认可。

　　“产品还不够精美，应该融入更多四川元素。”省经济和信息化厅工作人员给凡立美提出了修改意见。此后，公司的研发团队把分餐餐具的目标定位为打造“餐桌上的工艺品”，选择用四川元素提高产品的附加值。在经济和信息化厅的帮助下，他们得到了很多工业设计专家的意见和建议，一批富有地方文化特色的餐具应运而生。“仅仅熊猫夹的方案就修改了10多次，从美观度到功能性，每一个细节都要考虑周到。”那段时间，向海培和工人们常常熬夜到凌晨2点。从第一代到第四代，制作精良、包含四川元素的熊猫分餐夹终于研发成功。

　　加入熊猫元素不仅提升了产品的个性化和辨识度，也顺应了消费升级的趋势，满足了消费者对消费品中高端供给的期待。一鼓作气，企业积极申请，将熊猫分餐夹外观设计和实用新型两项国家专利牢牢地握在了手中。

　　在凡立美生产车间，下料、砂光磨边、手工磨边、开坯、清洗、压花……16道细致的工序后一支支熊猫夹才能进入消费市场。

　　企业积极作为，政府全力支持。

　　5月22日，“凡立美”牌高端不锈钢餐厨具在省经济和信息化厅设立展销专场。当天共销售分餐夹、个人餐盘的分餐餐具近1000套(件)。

　　6月15日，凡立美不锈钢餐厨具受市经济和信息化局、市机关事务管理局邀请入驻市环岛商务中心，进行专场展销。随后，全市积极推动各级党政机关、企事业单位、高等学校、科研院所等定向采购“凡立美”不锈钢餐厨具产品。省市主要领导多次对产品研发设计和外包装提出很多宝贵的意见和建议，鼓励企业加快转型升级、提质增效。

　　遂宁经开区也从企业研发生产、市场开拓等方面助力企业发展。经开区党工委主要负责人多次走访企业，及时协助企业解决专利申请难题，积极推荐凡立美系列餐具纳入遂宁市地方名优产品推广目录，帮助企业拓展销售渠道等。

　　好风凭借力，扬帆正当时。疫情发生后，暂时失去出口订单的凡立美，面对危机时沉着应对，积极把握疫情催生的新消费需求，积极求变，改革创新，寻求出路，2020年交出一份不逊往年的成绩单：餐厨具销售额超2000万元，其中新开发的包括不锈钢筷子、熊猫夹、分餐盘在内的分餐餐具实现销售收入400多万元。

　　未来，在分餐餐具市场开发的基础上，凡立美将加大资金投入，进行不锈钢餐厨具的研发和生产，进行餐厨具产品市场的深度拓展。