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| 华蓥市市场监督管理局 三举措抓好“两会”期间食品安全保障工作 |
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| 本网网址：www.scfzxxw.com 来源： 四川法治网 时间：2023-02-15 |
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四川法治网讯（代晓丹）市人大十一届三次会议、市政协十届三次会议正在隆重召开。会议期间，市市场监管局坚持预防为先、突出重点、注重细节，全力抓好食品安全保障工作，护航“两会”顺利召开。
一是提前介入，排查安全隐患。为抓好“两会”期间食品安全保障工作，市市场监管局及时制定工作方案，成立食品安全保障工作领导小组，多次组织执法人员对在“两会”供餐酒店进行全面检查，重点检查食品原料采购、进货查验、食品制作加工、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节。目前，已排查出食品安全隐患8处，均已整改到位。
二是驻点监管，守护食品安全。市市场监管局选派了素质过硬、专业精通、经验丰富的2名监管骨干入驻供餐酒店，对供餐酒店的食品安全管理人员、从业人员进行培训，对食品原料采购验收、加工制作、餐食分装、食品留样等环节进行全程监督检查，及时纠正从业人员操作过程中的不规范行为，防范和化解各类食品安全风险，保障会议期间食品安全。
三是明确重点，强化食材检测。结合食品安全监管重点，对每餐菜谱认真审查把关，严禁酒店提供高风险食品。同时，对供餐单位采购的蔬菜水果、米面油等重点品种进行快检筛查，及时排查农残超标、非法使用食品添加剂等不合格食品，消除食品安全隐患。截至目前，已快检食品及食品原料30批次，合格率100%。
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