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| 华蓥市市场监督管理局 开展餐饮单位食品添加剂减量以及自觉抵制 非法添加非食用物质承诺活动试点工作 |
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| 本网网址：www.scfzxxw.com 来源： 四川法治网 时间：2024-11-21 |
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四川法治网(张 峰)为进一步规范餐饮环节食品添加剂使用管理，为消费者营造安全、健康的餐饮环境，近日，华蓥市市场监督管理局试点开展了餐饮单位食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺活动。
试点工作涉及中大型餐饮单位、连锁餐饮单位及一般餐饮经营单位，以落实企业食品安全主体责任为抓手，以规范餐饮经营单位食品添加剂使用管理为手段，以提升餐饮单位食品安全管理水平，降低食品安全风险为落脚点，通过实地指导，签订承诺书等形式，指导企业严格执行食品添加剂进货查验、记录制度，杜绝购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，并严禁在食品制售过程中使用任何化学物质和其他可能危害人体健康的非食用物质。全面保障餐饮消费者饮食安全。
此次试点工作共5家餐饮经营单位签订了承诺书，并通过食品安全信息公示栏向外公示，接受消费者监督。下一步，华蓥市市场监督管理局将进一步扩大试点范围，提升餐饮环节食品添加剂的管理水平，同时加强宣传，积极引导消费者参与监督，营造全民参与，放心饮食的餐饮消费环境。
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